智慧酒厂制曲监测管理系统采集的温湿度数据间接反应了曲块发酵过程，能为发酵过程异常与否提供准确参考，对实际生产具有很好的指导意义。自动化监测数据能间接反映曲块发酵过程的微观指标，对于提高改良制曲工艺的效率和品质，降低了酒厂的人力投入具有重要意义。